Картофель небольшой бизнес план. Свой бизнес: выращивание паслёновых

В последние годы наблюдается массовая миграция сельских жителей в города. Это происходит в первую очередь из-за того, что люди в селах не имеют возможности работать и получать достойные средства на жизнь. Но ситуация довольно парадоксальна: в городах людей тоже не ждут с распростертыми объятиями, что обусловлено скрытой безработицей. Особенно сложно приходится молодежи и людям предпенсионного возраста.

Но, по мнению экспертов, данная ситуация вовсе не безвыходна. Сельские жители имеют неплохой шанс улучшить свое благосостояние за счет воплощения современных бизнес-идей в реальную жизнь. И производство картофеля - одна из таких прогрессивных идей, причем, у молодежи на сегодняшний день достаточно теоретических и практических навыков для этого. Единственное, что нужно учесть: для того, что бы подобное производство было рентабельным, прибыль должна быть доведена до максимума за счет применения высокоурожайных сортов картофеля.

Агрономическая подоплека

В развитых странах, например, в Нидерландах, где в сельском хозяйстве уже десятилетиями применяются инновационные технологии, с 1 гектара удается собрать порядка 40 тонн картофеля, а в России - не более 8. Именно поэтому к выращиванию картофеля необходимо подойти с умом. Максимальных урожаев можно добиться лишь на полях, которые 2 года простояли под зеленым паром. Такая система называется трехполье, и уже не раз подтвердила свою эффективность. Поэтому для выращивания картофеля стоит брать лишь такие поля, и тогда результат оправдает ожидания.

Таких участков достаточно в средней полосе России. Но даже на отдохнувших полях без современных технологий практически невозможно получать высокие урожаи картошки. Для начинающих агрономов будет очень полезна книга О. А. Ганичкина «Получение раннего картофеля», где автор дает развернутый ответ, почему лучше всего использовать для посадки районированные сорта картофеля. Например, замечено, что в Нечерноземье отлично себя показали такие раннеспелые сорта, как «Пионер», «Вятка» и «Любимец».

Мнение специалистов по поводу того, что выращивание картофеля нуждается в научном подходе, нашло живой отклик и у простых сельских жителей. Многие из них, изучив соответствующую литературу и проконсультировавшись с опытными агрономами по поводу оптимальных сортов картофеля, действительно сумели получить более высокие урожаи любимого овоща.

Самые распространенные ошибки

Но не все так просто: можно изучить массу литературы, арендовать хорошие поля, а урожай будет не ахти. Очень часто это происходит из-за того, что в качестве семян закупается зараженный картофель. Подобная проблема не понаслышке знакома жителям Украины. Из-за использования некачественного посевного материала с 1 гектара там в среднем собирают 13-16 тонн картошки, а максимально возможная цифра при такой плодородности почв - 50 тонн.

Покупать семенной картофель нужно лишь у тех селян, которые сами занимаются выращиванием клубней на своем подворье. Перед покупкой стоит тщательно осмотреть клубни, на которых не должно быть каких-либо пятен. Можно существенно ускорить прорастание картофеля. Для этого его необходимо поместить в темное, прохладное помещение. Картошка к посадке готова, когда у нее появляются темно-зеленые ростки длиной 2 сантиметра. В этот момент для безопасности их можно опрыскать раствором медного купороса и обработать микроудобрениями.

Очевидная выгода: выращивание раннего картофеля

Не секрет, что ранний картофель стоит довольно дорого: до 100 рублей за килограмм. Получить его можно лишь рассадным способом. С этой целью предварительно подготовленные клубни картофеля высаживают в ящики, уровень земли в которых должен быть не менее 10 сантиметров. Для этого подойдут помещения с доступом дневного света и постоянной температурой. Таким способом можно выиграть порядка месяца у погоды. Высаживать в грунт картофель можно только тогда, когда высота побегов достигнет 7 сантиметров. Переносят саженцы в подготовленную лунку вместе с частью земли. Оптимальный период - 3-4 неделя апреля.

Показатель рентабельности у такого картофелеводства может достигать 70%. Именно такие показатели уже не одно десятилетие демонстрируют сельские хозяйства Белоруссии.

По мнению экспертов, хорошо отдохнувшее поле и качественный посевной материал могут обеспечить до тонны урожая с одной сотки. Но, конечно же, такие показатели вряд ли будут доступны новичкам в этом деле. Для них лучшим результатом будет уже 20 тонн с гектара. Начинать заниматься выращиванием картофеля лучше всего на участке в полгектара, а потом уже можно думать о расширении. Наиболее рентабельны хозяйства с площадью высадки клубней более 10 гектар.

Текущие расходы

15-25 кг семенного картофеля;
2 тысячи рублей на инсектициды и удобрения;
финансовые средства на транспортировку семян и урожая;
затраты на регулярный выезд на поля;
при необходимости, труд наемных работников.

Кроме того, могут возникнуть непредвиденные расходы.

Если принять во внимание, что цена за килограмм семян в среднем составляет 12 рублей, а первоначальная рентабельность не превысит 30 %, то прибыль новичка может составить порядка 120-130 тысяч рублей. Данные расчеты справедливы для поля площадью в полгектара.

Предлагаем вам еще один бизнес-план: выращивание картофеля. Такой бизнес является одним из самых прибыльных, если им заниматься в благоприятных условиях для выращиваемой культуры. Большой плюс для жителей теплой местности в этом бизнес будет в зимнее время, когда в средней полосе цена картофеля возрастает вдвое. Больше идей для бизнеса найдете в статье:

Бизнес-план «Выращивание картофеля на продажу» — затраты на посевной картофель

За основу нашего бизнес-плана взято 30 соток земли (3 000 м2). Для засева одной сотки понадобится около 30 кг посевного картофеля. Использовать нужно картофель, который по размерам соизмерим с куриным яйцом или немного больше. Совсем большие картофелины брать не советуем.
Итак, для наших 30 соток понадобится 900 кг посевного картофеля. Цена 1 кг этой культуры составляет в среднем 20 рублей, то есть для засева всей площади нужно потратить около 18 000 рублей.

Закупаем удобрения

Без удобрений массовое выращивание картофеля можно свести «на нет». Так как благоприятный чернозем для выращивания присутствует не везде, удобрять почву нужно следующими компонентами:
Суперфосфат калия
Перманганат калия
Сульфат аммония
Суперфосфат и сульфат калия
Зола
Все это потребует около 17 рублей на каждый квадратный метр, а для 3 000 м2 – 51 000 рублей.

Колорадские жуки – враг вашего бизнеса №1

Главный вредитель картофельных культур – это колорадский жук. Не советуем раньше времени опрыскивать картофель химическими веществами. Но придется все равно следить за ростом культуры и периодически проверять ее на отсутствие или наличие вредителей. Средства по борьбе с этим насекомым обойдутся недорого – около 2 500 рублей для 30 соток.

Обобщаем все расходы

Итак, для нашего бизнес-плана по выращиванию картофеля на продажу требуется 30 соток земли. Раз уж вы задались вопросом бизнеса такого рода, подразумеваем, что земля у вас уже имеется. Поэтому затраты на землю мы не включаем в свои расчеты.
Для засева 30 соток понадобится:
900 кг картофеля – 18 000 руб
Удобрения – 51 000 руб
Препарат против колорадских жуков – 2 500 руб
Итого: 71 500 руб

Доход и прибыль

Посаженный картофель растет около 3 месяцев. Спустя это время с одной сотки вы выкопаете вместо посаженных 30 кг около 200 кг, а со всей площади – 6 тонны.
Розничная цена продажи 1 кг картофеля в летне время составляет 20рублей за 1 кг, в зимнее – 40 рублей. Получается, что в летний период ваш доход составит 120 000 рублей, а в зимний – 240 000 рублей. Чистая прибыль, соответственно – 48 500 и 168 500 рублей.

Стоит отметить, что каждый из фермеров-бизнесменов в таком бизнесе имеет свой подход. С каждым годом появляются новые и новые усовершенствованные техники посадки картофеля, препараты для усиленного роста культуры. Каждый из них на практике подбирает свой единственный секретный метод для повышения урожайности картофеля. Подберите его и вы, и тогда полученная прибыль возрастет в два и три раза!

Выращивание индейки. Прибыльный бизнес с минимальными вложениями! Выращивание грибов шампиньонов как бизнес. Выгодное, быстроокупаемое вложение.

Поля кукурузы в странах СНГ занимают бесчисленные гектары земель – это неоспоримый факт. Но все же правит отраслями сельского хозяйства тот самый заморский овощ, привезенный когда-то в наше государство Петром Великим, — картофель. Нет более любимого и дорогого овоща. Жители РФ и соседствующих стран чаще других видят на столе земляное яблоко, меняющее свой вкус и облик в соответствии с многочисленными рецептами разнообразных мировых кухонь. Для начинающих бизнесменов это обстоятельство означает одно – спрос на картошку всегда был, есть и будет. Следовательно, и прибыль от такого бизнеса можно извлекать немалую.

Варианты развития бизнеса на продаже картофеля

Наиболее высокий доход даст бизнес на выращивании картофеля в теплицах, которые специально оборудуются для возделывания ранних сортов картофеля. Естественно, такие технологические комплексы стоят недешево, а значит, подход требует солидных капиталовложений. Куда проще дается культивирование почвы для картофеля под открытым небом. Особо больших затрат он не предполагает, но и окупаемость в данной методике будет происходить медленнее.

Поскольку второй способ заработка не требует огромных инвестиций, то многие начинающие предприниматели выбирают именно этот путь. Список «ингредиентов», необходимых для открытия бизнеса, не такой уж маленький. Но с небольшим стартовым капиталом реализовать его вполне по силам любому амбициозному предпринимателю.

Составляющие проекта и первоначальный капитал

На первом месте идет земельный участок. Земля нынче – удовольствие не из дешевых. Поэтому если средства позволяют, то можно выкупить целый участок (2 га обычно достаточно для ведения бизнеса). Если финансовая планка слишком высока, то аренда земли – наиболее оптимальный вариант.

Тем, кто решит заняться сельскохозяйственным бизнесом, надо принять во внимание юридическую сторону вопроса. Дело касается не только действующих в разных регионах правовых норм, регламентирующих аренду или покупку земли, но также статус создаваемой организации. В основном фермеры регистрируют свой бизнес в двух формах – ИП или крестьянское хозяйство. Разницы между ними почти никакой, не считая того, что во втором случае собственниками могут выступать несколько людей.

Если дело пойдет в гору, и появится финансовая возможность расширения вверенной территории, то следует прежде всего призадуматься о найме дополнительной рабочей силы. На небольших участках до 10 гектаров вполне можно обойтись своими силами и помощью семьи. С трактором один человек может без особых усилий обработать 2 гектара земли. Однако при увеличении производства разумным решением будет поискать в местных деревнях кандидатов, готовых за минимальные отчисления помогать осваивать прибавившиеся участки земли.

Не самый приятный момент для людей, собирающихся построить бизнес на картофеле, — покупка оборудования. В списке «лидеров» — компактный трактор, или стандартный мотоблок, который стоит не меньше 150 тыс. руб. Для полного комплекта необходимо приобрести также плуг, окучник, кузов для транспортировки груза и картофелекопалку, каждые из которых стоят по 30 тыс. руб. Некоторые бизнесмены не всегда готовы вложить такие суммы средств, поэтому для них возможны альтернативные варианты, включающие аренду, кредит или покупку подержанного оборудования.

Читайте также: Как выращивать розы в теплице на продажу пошагово

Немаленькую сумму придется выложить и за посадочный материал. В зависимости от сорта семена могут стоить 10-50 руб. за 1 кг. На один ар уйдет около 20 кг семян. Значит, для покрытия территории в 2 гектара потребуется примерно 4 тонны материала. При переводе в валюту получается сумма – 120 тыс. руб. при среднем ценнике.

Около 3 тыс. руб. израсходуется на покупку удобрений. Специалисты советуют использовать органический состав. Наиболее эффективно проявляют себя древесная зола и костяная мука, которые чаще всего используются в качестве удобрения.

Рекомендуется позаботиться и о защите клубнеплодов. Многие опытные фермеры для защиты от вредителей между рядами картофеля намеренно сажают лук и морковку. Эти «помощники» не только отгоняют посягателей на грядках, но также положительно влияют на качество почвы. К тому же продать «вспомогательные» овощи не составит труда. Про пестициды тоже не следует забывать. Можно, конечно, самому обработать участок химическими веществами, но лучше оставить это дело профессионалам. Так и выгоднее получится и надежнее. В среднем работа обойдется в 20 тыс. руб.

Таким образом, для старта бизнеса понадобится не менее 200 тыс. руб. Но это лишь в первый год, так как впоследствии новый посадочный материал уже можно будет не закупать. Вместо семян идеально сгодится пророщенный картофель, который нужно заготовить осенью после уборки. К тому же на следующий год не придется покупать технику и различное оборудование.

Влияние погодных условий

Самый главный «противник» зачастую перечеркивающий весь бизнес план выращивания картофеля, — климатические и погодные условия.

Большое влияние на процесс оказывает количество осадков. Если недостаток влаги запросто компенсируется стандартным поливом, который необходимо осуществлять не более 3 раз в неделю, то что тогда делать с избытком ультрафиолета? Можно, конечно, ходить и опрыскивать каждый кустик из пульверизатора, но владельцам больших участков такой метод придется не по душе. Тут впору задуматься о простенькой оросительной системе. Да, она потребует дополнительных вложений, но плюсов гораздо больше: полная автоматизация процесса, экономия времени и сил и регулировка уровня насыщения почвы влагой. Маленькое количество солнечных дней – единственный фактор, от которого никто не застрахован. Но тут уж приходится уповать на утешительные прогнозы Гидрометцентра.

Процедура культивирования картофеля

Процесс выращивания картофеля не так сложен, как может показаться вначале. Его можно условно разбить на несколько этапов:

Подготовка грунта к посадке. Начальная стадия, которая стартует, как правило, осенью. Весь лишний мусор убирают, почву взрыхляют (желательно без перемешивания слоев грунта) и удобряют органическими соединениями.
Подготовка посадочного материала. Если с семенами все понятно – засыпал и полил, то с готовыми корнеплодами надо повозиться. Клубни картофеля проходят стадию сортировки. На них не должно быть сильных деформаций, а на поверхности необходимо наличие двух глазков. Около 20 дней овощ хранится в светлом помещении, пока не позеленеет. Затем его перемещают в место с высокой влажностью и температурой +3 градуса. Наконец, за месяц до посадки картофель отлеживается в теплом и светлом помещении, чтобы на нем появились маленькие ростки.
Посадка. Сажать картошку необходимо так, чтобы ее можно было потом беспрепятственно окучивать и поливать. Через пару недель весь сорняк пропалывается, а грядки окучивают.
Защита от вредителей. После того как картофель расцвел, кусты обрабатывают химическим раствором от грызунов и прочих вредителей. Полив осуществляют 2-3 раза в неделю.
Сбор урожая происходит сразу же после созревания плодов. Клубни перемещают в сухое и проветриваемое место.

Мнение о том, что сельскохозяйственный бизнес малоприбыльный, – ошибочное. В него верит только тот, кто либо ничего в этом не смыслит, либо не имеет терпения, логического мышления и не настроен как следует потрудиться. Направлений такого рода деятельности очень много, среди них особое место занимает выращивание картофеля.

Плюсы и минусы картофельного бизнеса

Главным плюсом является высокий спрос на столь распространенный овощ, без которого не обходится практически каждый день ни одна семья, ни один человек. По популярности картофель не уступает ни одному другому овощу. Исходя из этого, рентабельност ь бизнеса на его выращивании может достигать более 160%.

Относительно небольшие вложения в бизнес, возврат которых можно получить уже после первого урожая, является еще одним фактором «за».

При выращивании картофеля небольшими партиями можно сэкономить на налоговых платежах, которые в этом случае не требуются.

Если почва достаточно обогащена органическими удобрениями, можно обойтись без удобрений – это тоже явный плюс.

Процесс выращивания не требует сложных технологических познаний, к тому же этот продукт пользуется высоким спросом круглый год. И если позаботиться о хороших условиях хранения, и выбрать момент реализации, когда цены на картофель самые высокие, можно значительно увеличить доход.

Быстрая окупаемость бизнеса также относится к существенным преимуществам.

Техника для картофелеводства нужна специальная, негабаритная – плуги, мини-трактор, окучник.

Если говорить о минусах , то здесь есть спорные моменты. Многие зацикливаются на рисках, связанных с погодными условиями, которые не всегда благоприятствуют урожаю или качеству посадочного материала, и сложностях борьбы с вредителями. Однако со всеми этими проблемами можно справиться, благодаря современным технологиям. Если применять качественные удобрения и эффективные средства от колорадского жука и болезней, то никакие климатические условия не отразятся на результатах урожая.

Конечно, можно назвать серьезный минус – это невысокая цена и выращивание только один раз в год в теплый сезон. Но эту проблему легко решить, если правильно сделать расчеты и наладить сбыт.

Бизнес сезонный, и в зимнее время фермер практически остается без работы. Но чтобы этот факт рассматривать, как возможность заняться еще каким-либо иным видом деятельности, приносящей доход, он будет отнюдь не минусом.

Особенности выращивания картофеля

Успех бизнеса зависит от профессионального подхода к осуществлению основного производственного процесса. В нашем случае речь идет о технологии выращивания картофеля.

Существует два варианта: высадка скороспелых сортов в теплицах в такой период, чтобы картофель созрел уже к началу весны, и выращивание обычным способом в открытый грунт.

Если делать ставку на получение более существенной прибыли, стоит попробовать первый способ, ведь ранний картофель можно продать по более высокой цене. При этом нужно учесть предстоящие расходы на установку теплиц. Этот вариант больше подойдет опытным картофелеводам, которые знают все тонкости выращивания этого овоща.

Начинающему предпринимателю лучше выбрать второй способ. Во-первых, здесь минимальные затраты, во-вторых, сам процесс выращивания прост и знаком даже непрофессионалу.

Вырастить картофель несложно, но необходимо соблюдать технологию, которая предусматривает прохождение следующих этапов :

Приобретение посадочного материала и его подготовка к посеву.
Подготовка почвы.
Высадка картофеля.
Окучивание.
Обработка специальными препаратами против вредителей.
Удобрение почвы.
Уборка урожая.
Подготовка специального помещения для хранения.
Переборка, сортировка.
Упаковка.
Сбыт.

Даже при минимальных объемах бизнеса невозможно обойтись без специальной техники , которая значительно облегчит обработку почвы, высадку, уход и уборку картофеля. Для работы на земельной площади в полгектара необходимо иметь:

мотоблок или небольшой трактор;
плуг;
окучник;
устройство для выкапывания картофеля.

Напрасно ждать хорошего урожая, если не позаботиться о плодородности почвы. Опытные фермеры используют следующие виды удобрений :

сульфат аммония;
калия сульфат;
калия суперфосфат;
биогумус;
зола.

Для достижения плодородного качества почвы придется понести затраты на удобрения из расчета около 20 руб. на 1 кв. м земли. Однако на самом деле – это не затраты, а вложение, ведь подкормленная земля возвратит все сторицей в виде высокого урожая.

Главным камнем преткновения в этом бизнесе является колорадский жук , который на протяжении долгих десятилетий продолжает оставаться явной угрозой для картофельного урожая. К сожалению, до сих пор приходится применять химические препараты. По средним подсчетам, придется понести расходы на приобретение средств от этого коварного вредителя примерно 3 тыс. руб. на 35 соток земли.

Требования к семенному материалу

Любой человек, который хоть раз занимался выращиванием картофеля для личных нужд, знает, как важно, чтобы посадочный материал был качественным. Для этого существуют требования:

Не перемешивать сорта.
Размер картофелин должен быть, по возможности, одинаковый.

Начинается подготовка семян с осени. Для этого картофель перебирают, отдавая предпочтение самым здоровым (без подозрительных пятен, порезов, иных повреждений). Семенной материал подвергают озеленению, выкладывая на 3 недели на свет (прямые солнечные лучи исключить).

Для дальнейшего хранения семена отправляют на склад с температурой воздуха не более +3 и высокой влажностью (максимум 80%).

В течение зимы стоит несколько раз проверить состояние семян. Если появляются испорченные экземпляры, их нужно немедленно изъять и выбросить.

За месяц до высаживания, семена выносят на свет в более теплое, чем на складе, место для проращивания. Если попадаются крупные клубни, их разрезают на части, чтобы в каждой из них оставалось не менее 3 глазков. В идеале рекомендуется разрезание производить непосредственно в день высадки. Но и в том, и другом случаях место разреза следует обработать древесной смолой.

Такие подробные действия производят при небольших масштабах бизнеса. При выращивании в промышленных размерах для подобного процесса понадобятся автоматизированные установки, которые полностью заменяют ручной труд.

Высадка картофеля

Рекомендаций на все случаи жизни не существует, сроки посева диктует погода и климатические особенности конкретной местности. Можно лишь ориентироваться по температурному показателю: когда почва прогреется до 12 градусов, можно приниматься за высадку.

Перед посадкой почву рыхлят вручную лопатами или трактором на больших площадях. Этот процесс обеспечит растению достаточно воздуха и сохранит влагу.

Картофель высаживается рядами, расстояние между которыми – не менее 1 м. Это способствует активному развитию куста и удобству при сборе урожая с использованием специализированной техники – фрезерных агрегатов. Если расстояние будет меньшим, то даже при ручной обработке можно повредить корни, тем самым замедлить вегетацию.

Глубина высадки – примерно 8 см, закрывается посев земляным гребнем высотой до 10 см.

Через 2 недели проводится первая обработка от сорняков и окучивание (подъем гребня еще на 10 см). Сверху насыпается легкая, рыхлая почва, которая позволит хорошо сформироваться клубням.

Картофель нуждается в поливе . Если не предвидится дождей, делать его нужно не реже 2 раз в неделю. Если воздух влажный, то поливают 1 раз в 7 дней.

В самом начале цветения проводится профилактическая обработка от фитофтороза и самого злостного врага картофеля – колорадского жука. За сезон такие обработки проводят до 5 раз.

При обработке картофеля от вредителей и болезней необходимо соблюдать рекомендации, указанные на упаковке препарата.

Оформление картофельного бизнеса

Если речь о небольших объемах производства, когда практически все работы делаются самостоятельно на собственном земельном участке, можно обойтись и без документов. Вырастить картофель, а затем его продать – это тоже бизнес, но, можно сказать, неполноценный. Это скорее небольшая подработка, дополнительный доход к семейному бюджету. Да и без документов реализовывать товар придется собственноручно.

Если же говорить о солидных масштабах, придется пройти регистрацию индивидуального предпринимательства сельского хозяйства в налоговой инспекции по форме А.01,13,21. Рекомендуется выбирать систему налогообложения ЕСХН.

Подробнее об этом налоговом режиме вы можете узнать из следующей статьи: . Именно такая форма ведения бизнеса более приемлема для самого бизнесмена и его партнеров. Эта форма проста и удобна для обеих сторон.

Организация продажи картофеля

Задолго до начала возделывания первого урожая картофеля, при , нужно обязательно проработать вопрос сбыта и наладить контакты с вероятными партнерами, с которыми можно заключить долгосрочные контракты о сотрудничестве.

Если планируется масштабное производство, стоит заранее наладить контакты с крупными торговыми сетями. Для этого необходимо подготовить свой товар так, чтобы он имел презентабельный внешний вид: вымытый, аккуратно упакованный в чистые запечатанные мешки.

Продажа на рынке также возможна, особенно выгодна она в момент поднятия цен. Если нет возможности самому становиться за прилавок, можно найти на том же рынке оптового покупателя. В этом есть смысл, ведь картофель относится к продукту, требующему особых условий хранения, иначе он начнет портиться (гнить, вянуть, прорастать). При оптовой продаже удается в короткий срок сбыть товар и подсчитывать доход.

Стоит учесть, что при грамотном следовании требованиям технологии, можно вырастить на 1 гектаре до 20 тонн картофеля. Если при этом иметь постоянного закупщика, то можно вполне рассчитывать на высокий доход.

Финансовая сторона картофельного бизнеса

Для того чтобы выращивание картофеля превратить в дело, приносящее доход, нужен системный подход. Для этого составляется бизнес-план. Самой важной его частью являются финансовые расчеты с четко сбалансированными затратами, доходами и получением прибыли.

Не исключены следующие расходы :

Приобретение семенного материала.
Закупка химических препаратов для обработки от вредителей и болезней.
Удобрения.
Специальная техника (покупка или аренда).
Упаковочный материал.
Зарплата в случае найма рабочих при больших объемах производства.
Транспортные расходы.
Уплата налогов.

Объем затрат может изменяться в зависимости от таких факторов, как наличие собственных складов, технического оборудования для хранения и выращивания урожая или их аренда.

Примерные расчеты :

Затраты около 450 тыс. руб.
Собрано 22 тонны картофеля.
После переборки примерно 2,5 тонн брака.
Средняя стоимость 1 кг картофеля – 50 руб.
При реализации 19,5 (22 – 2,5) тонн выручка составит 975 тыс. руб.
Прибыль – 525 тыс. руб. (975 – 450).

«Картофельный» бизнес (видео)

О технологиях и этапах выращивания картофеля, а также о преимуществах такого вида бизнеса рассказано в представленном видео.

На выращивании картофеля можно заработать более 100% прибыли от вложенной суммы. Это означает, что данный вид бизнеса достаточно рентабельный. Для этого необходимо приложить усилия, ответственно отнестись к вопросам состояния почвы, борьбе с вредителями и болезнями, обеспечить правильное хранение и сбыт выращенного урожая.

Картофель – один из главных продуктов на столе россиянина. Все едят картошку и все ее покупают. Даже те, кто выращивает этот овощ на своем дачном участке, очень редко могут обеспечить себя им в полном объеме. Поэтому картофель всегда пользовался и всегда будет пользоваться спросом у населения. Отсюда следует, что бизнес на выращивании картофеля – дело прибыльное. При этом выращивание картошки не представляет большой сложности, она прекрасно растет в большинстве районов нашей страны.

Что нужно для того, чтобы вырастить и продать хороший урожай картофеля? Конечно же, в первую очередь нужен земельный участок. Кроме того, необходим семенной материал, сельскохозяйственная техника, удобрения и рабочая сила. Ну а прежде чем приступить к решительным действиям по приобретению всех этих компонентов, нужно составить бизнес-план.

Этапы выращивания картофеля

Выращивание картофеля – бизнес с быстрой окупаемостью. От момента посадки до момента реализации готового продукта проходит всего четыре месяца. Выращивание картофеля включает в себя следующие этапы:

Подготовка посадочного материала.
Подготовка почвы.
Посадка.
Окучивание.
Удобрение.
Борьба с вредителями.
Уборка.
Хранение.
Упаковка.
Продажа.

Посадочный материал

Подготовка посадочного материала происходит осенью. Для этого выращенный картофель перебирают и отбирают небольшие, чистые, без признаков заболеваний и порчи картофелины. Отобранный для посадки картофель нужно обязательно «озеленить», то есть поместить его на свет приблизительно на двадцать дней. Прямой солнечный свет для этого не годится, освещение должно быть рассеянным. Эта процедура улучшает семенные качества картофеля и предохраняет от гниения.

После проращивания картофель закладывается на хранение в помещение без доступа света, с температурой от 1 до 3 градусов и влажностью 80-90%.

За месяц до посева картофель перемещают в светлое и теплое помещение. Здесь он должен дать ростки. Размер ростка перед высадкой картофеля должен быть не меньше 1 см.

Если для посадки был отобран картофель крупного размера (некоторые сорта имеют клубни до 400 г), его нужно поделить на части. Картофель разрезается на половины или на четвертинки, при этом следует учитывать, что в каждой части должно быть не меньше двух-трех глазков. Разрезают картофель перед проращиванием или через две недели после начала проращивания. Полезно замазать места разрезов древесной золой для предохранения клубней от болезней. Кроме того, зола – прекрасное удобрение.

Подготовка почвы и высадка картофеля

Картофель сажают в мае – в средней полосе России. На юге он может высаживаться в марте-апреле. На севере страны – в июне. Главный показатель – температура почвы. На глубине в 10-12 см почва должна прогреться до 8 градусов.

Перед высадкой земля очищается от сорняков и разрыхляется. Землю перекапывают лопатами, более простой вариант – вилами, или с применением техники: плуг и мотоблок либо трактор. По современным стандартам почву не нужно переворачивать, при этом меняя местами верхний и нижний пласты. Ее нужно просто хорошо разрыхлить.

Картофель сажается рядами, при этом расстояние в рядах от куста до куста должно быть не меньше метра. Расстояние в рядах около тридцати сантиметров. Этого достаточно для нормального развития куста и обработки при помощи техники.

Глубина посадки картофеля не должна быть большой – всего 5-8 см. Но над посаженной картофелиной при помощи сельскохозяйственных орудий формируется гребень из земли. Высота гребня при посадке составляет 10 см.

Уход за картофелем

Приблизительно через две недели после посадки проводят удаление сорняков и окучивание. Гребень почвы над картофелем после этой процедуры должен увеличиться еще на 10 см. Почва должна быть рыхлой и мягкой. В этом гребне и будет расти и развиваться картофель.

Когда кусты картофеля начнут цвести, его опрыскивают растворами средств от колорадских жуков, которые могут нанести значительный урон урожаю.

Поливать картофель можно два-три раза в неделю при отсутствии дождей. При сильной засухе полив может быть ежедневным. При облачной погоде и высокой влажности количество поливов можно сократить.

Самое лучшее органическое удобрение для выращивания картофеля – это коровий или конский навоз. Его вносят в землю еще до посадки и перемешивают с почвой. Можно вообще обойтись без химических удобрений, если есть органические и почва не истощена. А для того, чтобы сохранять плодородность почвы, ее, после уборки урожая стоит засеять любыми сидератами – подсолнечником, кукурузой, клевером и т.п. Они не только выполнят роль удобрения, но защитят почву от истощения, болезней и размножения вредных сорняков. Это станет гарантией хорошего следующего урожая.

Убирать картофель нужно сразу после созревания, в этом случае он сохранит все свои полезные качества и будет дольше храниться. Хранить его нужно в сухих, специально оборудованных для этого помещениях.

Юридическое оформление сельскохозяйственного бизнеса

Если земля, на который вы выращиваете картофель в небольших количествах, находится у вас в собственности и попадает в категорию ЛПХ (личное подсобное хозяйство), то вы можете никак не регистрироваться и просто реализовывать продукцию на рынке.

Но для того, чтобы расширить способы реализации и стать бизнесменом, законно выращивающим и продающим свою продукцию, вам нужно будет . В соответствии с , ваша кодировка — А. 01.13.21 – производство сельскохозяйственной продукции. Вы будете платить единый сельхозналог (). Он составляет 6% от чистой прибыли и считается самым выгодным из налогов на бизнес.

Бизнес-план по выращиванию картофеля

Рассмотрим конкретный пример бизнес-плана частного хозяйства, выращивающего картофель.

Площадь обрабатываемого участка 30 соток, находится в собственности у владельца хозяйства. В первую очередь планируется приобретение необходимого для работы оборудования:

Мини-трактор (или мотоблок) – 35 000 рублей.
Плуг для мини-трактора – 2 000.
Окучник для мини-трактора – 2 000.
Кузов для перевозки грузов при помощи мини-трактора – 20 000.
Приспособление для выкапывания картофеля (крепится к мини-трактору) – 3 000.
Итого – 62 000 необходимо для покупки оборудования.

Отметим, что оборудование приобретается только один раз, то есть это затраты первого года работы. В будущем возможны расходы на ремонт и замену оборудования, но они будут на порядок меньше.

Кроме того, после снятия урожая будут транспортные расходы для его перевозки покупателю. Они составят около 5 000 рублей. Привлечение наемных работников не предусмотрено. Все работы выполняются силами семьи владельцев хозяйства. Расходов на покупку семян тоже нет, картофель для посадки имеется в личном хозяйстве.

На удобрения и борьбу с колорадскими жуками планируется потратить около 3 000 рублей. То есть общие затраты составят 70 000 рублей.

С одной сотки земли собирают около 250 кг картофеля. Значит, планируемый урожай составит около 7500 кг. При цене картофеля 20 рублей за кг (планируется реализация оптовым продавцам) доход от предприятия составит 150 000 рублей.

Упаковка картофеля

Отборный чистый и упакованный картофель стоит приблизительно в два раза дороже, чем грязный картофель в обычных мешках. Поэтому целесообразно самостоятельно упаковывать картофель, прежде чем продавать его покупателям.

Это можно делать в небольшом хозяйстве и собственными силами. Оборудование, которое понадобится для подготовки и упаковывания картофеля несложно найти или приобрести. Для того, чтобы наладить небольшой собственный бизнес по упаковке выращенного картофеля понадобится:

Большие емкости для мытья картофеля (ванна).
Бесперебойный доступ воды в больших количествах.
Помещение для сушки картофеля (подойдет навес или сарай с решетчатым полом).
Весы.
Упаковочные пакеты. Самый распространенный размер 25х40 см. Материал – плотный пористый полиэтилен.
Степлер для запечатывания пакетов.
Скобки для степлера.
Полоска картона размером 25х4 см
Этикетка 25х8 см

Процесс упаковки картофеля происходит в несколько этапов:

Урожай перебирается, при этом все поврежденные картофелины нужно удалить.
Отобранные картофелины замачиваются в емкости с водой.
Через час вода сливается, заливается новая. Процедура повторяется 2-3 раза.
После последнего слива очищенный картофель раскладывается для просушки.
Высушенный картофель раскладывается по пакетам, взвешивается, подгоняется к заданному весу. Обычно вес пакета с картофелем от 2 до 4 кг.
Верхняя, свободная часть упаковочного пакета обматывается несколько раз вокруг картонки. Это делается для жесткости.
Поверх обмотанной картонки прикладывается этикетка и прикрепляется степлером в двух-трех местах.
Пакет с отборным красивым картофелем готов.

Реализация готовой продукции

Картофель можно реализовать несколькими способами:

Если вы занимаетесь выращиванием картофеля в больших объемах, то вам стоит позаботиться об устных и письменных договоренностях с оптовиками заранее. Договор, где будут прописаны сроки, цены и прочие условия вашего сотрудничества позволит вам сосредоточиться на сельскохозяйственных работах и не волноваться о реализации выращенного урожая.