Поговорю в первой части про "Кура или курица". Про ВТО, а также как Путина и нас опять надули, будет во второй части.
****
Поехали... про курей!
Дико был удивлён, почитав интернет. Оказывается почти 100% молодых уверены, что вот Москва грамотна, а культурная столица говорит - кура! Не было такого ранее, для ленинградцев - только курица!
Одно из моих первых детских потрясений от поездок в Москву - там живут КУРЫ!
От питерских сограждан слышал только курица. Ценники в магазине - тоже курица. Мама говорила иногда "курёнок" - это были такие цыплята в продаже - тощенькие, синенькие, и потому дешевые. Мама их так и называла "курёнок по рупь-семьдесят-пять". Вот такие:
Форма множественного числа куры нейтральна. Но форма единственного числа - кура и курица - различаются стилистически (что отмечено во всех толковых словарях). Курица - нейтральное, кура - областное, разговорно-просторечное слово. Литературно: куры, мясо кур, курятина, куры гриль. Но в устойчивых оборотах, имеющих, как правило, разговорную окраску: мокрые курицы (о жалких на вид людях), пишут как курицы лапой (неразборчиво), слепые курицы (о плохо видящих людях). Ср.: Денег куры не клюют; курам на смех. Вот что писал о слове кура Б. Тимофеев в книге "Правильно ли мы говорим?" (Л., 1960): "Кура... Это слово можете услышать и прочитать всюду: и на рынке, и в магазине, в в столовой, и в ресторане (в меню). В литературной речи употребление кура вместо курица недопустимо ".
Немного проясняется, но москивичи наступают. Меня потрясла такая ссылка -
Поиск в books.google.ru находит:
. "кур" примерно 138 000 (0,29 сек.)
. "куриц" примерно 9 170 (0,22 сек.)
. "курей" примерно 14 800 (0,21 сек.)
Автор делает вывод - все в стране говорят КУРА! Сразу представил - в глухой сибирской или дальневосточной деревне баба Маня одним пальцем набивает в Гугле слово КУРА. Такая у нас компьютерная страна…
Может, сюда глянем? Д. И. Розенталь (2003) — «Курица, мн. куры [реже курицы]».
Одна штука должна быть курицей, а уж стая может состоять из курей…
Мы знаем, конечно, что москвичи носят водолазки, а мы бадлон, они едят гречку, а мы гречу… Про подъезд и поребрик уж говорить не стану. Но кура меня поражает! Поражает, что читаю в интернете фразы людей: кура - это в Питере, в Москве не так. Абсолютное мнение молодых интернетчиков.
На одном форуме человек из Рязани написал:
«Когда первый раз в Питере меня спросили: "...ты куру с гречей будешь с булкой или хлебом?" — я завис, надолго».
Честно говоря, я бы тоже не сразу поняла, о чем меня спрашивают. Для Москвы все-таки более привычно говорить «курица». И неважно, бегает она или ее уже зажарили.
Это точно магазин в Москве. Там написано КУРА!
Блестящий коммент, который всё объясняет, прочитал на другом форуме
как мне объяснили в свое время питерские приятели, курица - это живое, в перьях, курятина - это мясо, где не опознаются части тела, а кура - это именно то, что на гриле вертится
Ну не придумали сами питерцы вертеть дичь на гриле. Это приехавшие внедрили и написали на ларьках, они же Москву не миновали, насмотрелись…
Блестяще в своей рекламе свежей выкрутилась фирма
В ООО «Империя» (Санкт-Петербург) вы можете купить оптом куры в широком ассортименте. Мы поставляем курицу оптом как крупнооптовыми, так и среднеоптовыми и мелкоооптовыми партиями
В ассортименте - тогда кура, а оптом - курица.... Оптовиков уважают.
Вспомним?
Наискось стояло несколько избушек; по улице бродило несколько куриц.
А. С. Пушкин, «Капитанская дочка», 1836 г.
Пушкин где жил? В Москве?
Раз архитектор с птичницей спознался.
И что ж? - в их детище смешались две натуры:
Сын архитектора - он строить покушался,
Потомок птичницы - он строил только " куры ".
Козьма Прутков.
И Серёгу послушаем:
Тихий ветер. Вечер сине-хмурый.
Я смотрю широкими глазами.
В Персии такие ж точно куры,
Как у нас в соломенной Рязани.
Тот же месяц, только чуть пошире,
Чуть желтее и с другого края.
Мы с тобою любим в этом мире
Одинаково со всеми, дорогая.
Ночи теплые, — не в воле я, не в силах,
Не могу не прославлять, не петь их.
Так же девушки здесь обнимают милых
До вторых до петухов, до третьих.
Ах, любовь! Она ведь всем знакома,
Это чувство знают даже кошки,
Только я с отчизной и без дома,
От нее сбираю скромно крошки.
Счастья нет. Но горевать не буду -
Есть везде родные сердцу куры,
Для меня рассеяны повсюду
Молодые чувственные дуры.
С ними я все радости приемлю
И для них лишь говорю стихами:
Оттого, знать, люди любят землю,
Что она пропахла петухами.
С. Есенин
Июль 1925
Куры живут в деревне. Серёга сказал. И в Москве. Смотрите
Питер ещё никто не называл деревней, а вот Москву….
А вы говорите - глупа как курица? Тем не менее курицы знают почти столько же слов, что Эллочка-людоедка. Они используют больше 10 слов-сигналов! Википедия пишет
Домашняя курица обладает десятком звуковых сигналов. Сигнал тревоги чётко различает воздушного и наземного врага. Сигнал тревоги от первого — протяжный слитный крик, а сигнал тревоги от второго — дробный крик.
Цыплёнок, находясь в яйце, за несколько дней до вылупления начинает звуковое общение с наседкой, используя для этого около десятка сигналов, например:
. Сигнал «пусти меня» — резкий звук, напоминающий писк только что вылупившегося цыплёнка, если его берут на руки.
. Сигнал удовольствия — высокий чирикающий звук, которым птенец из яйца реагирует на успокоительное квохтанье курицы или на её сигнал в связи с появлением пищи.
. Сигнал угнездования — ищущий и тревожный звук, издаваемый из яйца, выражающий желание птенца угнездиться под крылом матери. Курица реагирует на него квохтаньем или движениями, чем успокаивает.
. Сигнал тревоги — высокий писк, ответ яйца на тревожный предупредительный сигнал курицы о появлении врагов.
Сигнал удовольствия пойду издам! Чик-чирик! Квохчите, пожалуйста…
Москва однако...:
http://www.telesem.ru/wemen-club/family/1221-perekusim-po-bystromu
Но киоски по всей стране - только Кура-гриль! Ни одной курицы я не нашёл, иногда пишут цыплята.
Киоски такие же только понаехавшие ставят? Но художники пишущие у нас - питерские! Стыдно, робяты…
Почитал на форумах молодых. Говорят, что на югах пишут-таки курица-гриль. Но все уверены, что кура - питерское слово. НЕТ!!!
Я суп варю из курицы, подразумевая под этим словом курятину, или куриное мясо. А в магазине спрашиваю не куриц, а кур. Во множественном числе. "У вас куры есть?"
Но "кура" я курицу не называю и, надеюсь, никогда не назову.
***
вторая часть поста -
Надеюсь, Вы поможете мне разрешить вопрос, который мучает меня со времени поездки в Петербург. Дело в том, что я и раньше замечала, что в это городе говорят как-то не по-нашему, не "по-московски". Но чаще всего это касалось каких-то сленговых словечек. А тут бросилось мне в глаза: на всех витринах, в меню в столовой, - "КУРА" какая-то мелькает. ЧТо за КУРА такая? Оказалось, не что иное, как наша курица обычная - гриль, или, скажем, вареная в супе... Меня удивило такое название привычного предмета - ведь с детства нас учили, что курица - единственно правильная форма этого слова. Не поленилась, полезла в словари. У Даля такое слово есть, но ведь у Даля как раз собраны устаревшие, просторечные и диалектные слова!! Да и начальную форму слова Даль дает м.р. "кур" (этот тот который во щи или в ощип:-)). В Ожеговском словаре таких форм нет, там названа только 1 правильная начальная форма слова - "курица". И насколько я в курсе, последние лет 50 говорится именно так. В таком случае не понятно, почему в культурной слолице нашей страны и не просто в разговорах, а на промышленно изготовленных вывесках, витринах и прочем появляется эта вымершая диалектная КУРА?? Выходит, и самому культурному городу России не чужда местечковость и диалектность, а ведь жители Питера так кичатся своим уровнем культуры,а "кура" у них такая же, как в деревне какой-нибудь?
Буду благодарна, если поможете разобраться с этой странной птицей и жителями Питера заодно:-)
С уважением,
Елена.
Ответ
Первое - о слове. Форма множественного числа куры
нейтральна. Но форма единственного числа - кура
и курица
- различаются стилистически (что отмечено во всех толковых словарях). Курица
- нейтральное, кура
- областное, разговорно-просторечное слово. Литературно: куры, мясо кур, курятина, куры гриль
. Но в устойчивых оборотах, имеющих, как правило, разговорную окраску: мокрые курицы
(о жалких на вид людях), пишут как курицы лапой
(неразборчиво), слепые курицы
(о плохо видящих людях). Ср.: Денег куры не клюют; курам на смех
. Вот что писал о слове кура Б. Тимофеев в книге "Правильно ли мы говорим?" (Л., 1960): "Кура... Это слово можете услышать и прочитать всюду: и на рынке, и в магазине, в в столовой, и в ресторане (в меню). В литературной речи употребление кура вместо курица недопустимо".
Второе - о культурной столице. Уверяем Вас, что в Москве вывесок с подобными ляпами можно встретить столько же, потому что отношение к нормам языка определяется прежде всего общей культурой, а не местом проживания носителя языка. Один из наших сотрудников в московском магазине прочитал следующую надпись на ценнике: "Колбаса с солями". Надеемся, Вы догадались, о какой колбасе шла речь.
[ муж. род ] петух, певен, петел, кочет: кура, курица, местами ниж. и казач. курита, влад. курета [ жен. род ] курка, курочка умалит. самка кура, петуха; самка тетерева и др. птиц куриного рода. ища увелич. большая, голландская курица; куры мн. петухи и курицы.
Стропила на крестьянских избах (сев. вост.), из клюки или кокоры, называются курицею, вершинка ее упирается в конь, коленом к стрехе и к низу; с исподу врезываются решетины, а на крюк внизу кладется поток, желоб, в который упирается тес, нагнетаемый поперечными латвинами.
ица же железный крюк, на который вешают рукомойник и полотенце.
ица вологодск. ловушка на щук. Индейский петух и кура, Меlleagris gallopavо, каны, шоры, дуры, или: курань вят. куренка вологодск. кураш и курашка вологодск. пск. курыль пск. курыш, курышка вологодск. курун, курух и куруша, -шка вост. курухан, -нка ряз. _см. индейский петух. ышенок, курушенок, индеенок, цыпля. Цесарская курица или цесарка, крапчатая, Numidа. Дунайская или водяная курочка, кашкалдак, лысуха, Fuliса, плавает. Водяная, болотная курочка, чертова курица, большая Gallina chloropus; малая, Сrех, она же, болотный коростель, пастух, погоныш. На своем пепелище и курица бьет (а петух никому спуску не дает). От курицы яйцо, а от яйца курица. ице по холку, свинье по хвост. Кобылке, брод, курице потоп. ица не птица, прапор (констапель, комиссар) не офицер. Где я лисой пройду, три года куры не несутся! ица иноходица пса излягала. Не слушай, где куры кудахчут. а слушай, где Богу молятся! ица по одному яйцу носит. Детушек воспитать - не курочек пересчитать (перещипать). По нашей реке куры пеши бродят. Голодной курице просо снится. Работы столько, что куры не клюют. Не по курице хода, не по кошке спесь. ица не птица, а рак не рыба (а прапорщик не офицер). ица не тетка, свинья не сестра! Не петь курице петухом, не владеть (не быть) бабе мужиком. ице не петь петухом (а и спеть, так на свою голову: ей рубят голову). И у курицы сердце есть. Как мокрая курица. Слепая курица. Как куры бродят, много; без толку. Слепой курице все пшеница. Это курам смех. ицу яйца не учат. ица и вся три денежки, да и те пьет. На своей улочке и курочка храбра. ячьи ножки, крючки да присошка. Что о том и говорить, что курицу не доить. Чужую курочку щипли, а свою за крылышки держи. Учись у курочки: разгребай да подбирай. Мокрая курица, а тоже петушится! ица на одной ноге стоит - к стуже. ы кудахчут, к ненастью. ы хвостами вертят, к метели. ы дерутся, к гостям. ы кричат на насести, к домашней ссоре. Крики кур на насесте, не к добру. Если куры не прячутся от дождя, то он будет долго идти. ица по зернышку (по крупице) клюет, да сыта живет (бывает). И не рада б курочка на пир, да за хохол (за крылышко) тащат. И курочку на пир зовут (или тащат). Голодны курчата: а проса не клюют! Хохлаты, куры дворами ведутся. Богу жаль (дать) куря, а черт возьмет порося (барана). Напьется, так с царями дерется. а проспится, так и курицы боится. Не к добру курица петухом запела. Письмо, словно куры набродили! С курами ложиться, с петухами вставать. Не курочка (счастье), не прикормишь. И курица петухом поет. Хороша курочка перьями, а мясом еще лучше. очка бычка родила, поросеночек яичко снес. Не уносится, как кура сь яйцом. Скажешь курице, а она и всей улпце. очка в сережках, кочеток в сапожках. На грех и курица свиснет. Оть худой курицы худые яйца. У него денег и куры не клюют. ица гогочет, а петух молчит, намек на женщину и на мужчину. Зашел я не с тех улцц, обобрал бы всех куриц. Мастеровой, что курица: что ступит, то и клюнет! Пропадай яйцо, а не курица! ица летает по избе, к морозу, курицу сажать тайком, без посторонних; яйца подсыпать из хозяйской шапки. Если курица поет петухом, то бывает кладлива. Сидит курочка на золотых яичках, а хвост у ее деревянный? сковорода на углях и сковородник. очка с хохлом, да кажинному поклон? рукомойник. очка шашка о семидесяти рубашках; ветер дунул, и зад знать. ячьи именины; курячий праздник. 1 ноября. Козьмы и Демьяна рукомеслеников, курятников. На Козьму и Демьяна курячьиенины: неси попу цыпленка. Козьмы и Демьяна, да жен Мироносиц, куриная смерть, режут кур. На Козьмо-Демьяна курицу на стол, тамб. ча, куря ж, курченок, куренок [ муж. род ] курченя [ _ср. род ] зап. южн. цыпленок. ов, курин, курицын, куркин, курочкин; курчатин, курятин, курченкин, куренкин; курушкин, курышев, курыханов и пр. им прнадлежщ. ий, курячий, курячий, куриный, иногда курятный, к курам относящ. Избушка на курьих ножках, в сказ. ячий. куриный навар, суп. ятный ряды, где продают живность. ячья слепота, несколько растен.: Ranunculus arvensis, жабник (лютик) полевой; Саltha palustris, желтоголовник, желток; Сhelidonium majus, чистотел, чйстик, ластовица, бородавник. ячья слююта, растен. Lamium purpureum. иная, курячья слепота, глазной недуг. без боли, но отнимающий зреиие от заката до восхода солнца: для такого больного нет зари и нет свету от огня. иный мор. ячьи черева. растен. Stellaria mediа, мокрица. очник [ муж. род ] растен. Сiсса. ятина [ жен. род ] куриное мясо. ицына [ жен. род ] пск. твер. курица, в знач. крюка, кокоры на кровлю или куричина;
воронец в избе. ятник [ муж. род ] место, куда запирают кур, хлевок; птичник, клетка, в которой возят кур: решетка под коником.
Торгующий курами, живностью;
охотник до кур, курокрад:
большой ястреб.
Растен. Galeopsis tetrahit, жабрик. ятник вонючий, питульник, золотник, Galeopsis ladanum. Что растопырил курятник? что рот разинул. На Сильвестра окуривают курятник, заговаривают лихоманку, 2 января. ятница [ жен. род ] кличка лисы;
вороватая собака. ятня [ жен. род ] курятник, в знач. хлева, клетки для кур. ник [ муж. род ] курятник, курятня, твер. пск. орл. кур.
Сдобный круглый пирог, с курицею, яйцами: заместо курицы, попадает туда и утка, и говядина.
Род калача, с запеченною в нем курицею; это свадебная хлеб-соль молодым, от всех родных (дон.). ехта кур. индюшка;
вялая, непроворная баба. ахтан, курухтан [ муж. род ] турухтан, птица с горленку, Тringa pugnах; курочки все избура серые, а петушки гривчатые (весною), как дворовые петухи. Охотники различа ют три вида: курухтлевой, болотный большой и малый. опать сев. куролашка вост. куропатва сиб. куроптаха, куропташка пск. твер. куропя южн. курохта кур. куропатка [ жен. род ] известная дичь, птица куриного рода Реdrix cinereа. опатка белая. Теtrao lagopus, белая тетерка.
охта, куропатка, женщина проворная, малая ростом. опаткин, ей прнадлежщ. опачий, куропячий, куропашечий, к ней относящ. опачьи выводка в июле держатся в некосях. оклик [ муж. род ] пенье петухов и пора эта, полночь и заря;
стар. гадание или ворожба по клику петухов. олапый, коротконогий. осадни [ муж. род ] мн. южн. насест или нашест, курослеп, курошест смол. пск. ослеп [ муж. род ] человек, у которого куриная слепота.
Название многих растен.: Соrnus sanguinea, глог; Adоха, пижмачка, бледница; Аnagallis, очной цвет, порченая немочь, веснуха; Саlthа, желтоголовник; Соtoneaster, ирга, кизил? чишковое дерево; Rаnunculus, разных видов, жабник, лютик, и пр. ослепник, растен. глог, слепокур, Соrnus sanguinеа. охват, куроцап [ муж. род ] ястреб курятник;
мелочной воришка; взяточник, урывай алтынник, курощап [ муж. род ] Верно он кур крал: видно он куроцап! т. е. руки трясутся. ощуп [ муж. род ] бранное волокита. оядца об. куроядец [ муж. род ] кто ест кур. Лис куроядец. -зелье, растен. Меrcurialis perensis, пролеска, чистуха, стрежний зеленик.
Роtentillа, деревянка?
В других словарях:
КУР - Большой энциклопедический словарь (БЭС)
- Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
- Толковый словарь русского языка С. Ожегова
- Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка
- Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова...
